夏季饮食好冰冷 中医粥膳暖脾胃

来源:百草街   时间:2019-08-21  

夏天天气炎热,整个人容易觉得发热干渴,所以很多人都会喜欢在夏天的时候食用凉拌、饮用冰冻的食物,但是意思的凉快,却往往会导致脾胃受寒,因此,百草街小编将要介绍几款暖脾胃的粥膳。

暖脾胃的药膳有:

1.姜丝粥

姜具有养脾阳而除湿的作用,可以有效预防感冒。

做法:取大米50克,生姜5片切丝备用,待粥煮得差不多时,放入姜丝再煮5分钟,煮好后可加适量红糖搅匀。

2.苦瓜薏米粥

苦瓜是很好的凉性食物,具有清热解毒的功效,而薏米可以很好地祛脾湿,二者一同熬制,有清热祛湿之功效。

做法:苦瓜15克去瓤切丁,取薏米60克一同熬煮即可。

3.瘦肉粥

单纯的粥营养价值较单一,而瘦肉含丰富蛋白质,可以弥补粥的不足,适合体力虚弱的人。

做法:取大米60克,猪瘦肉20克切丝焯水备用,待粥黏稠时,加入肉丝继续煮5-10分钟,可放入少量姜丝一同熬煮。

4.红枣粥

红枣是对付脾虚胃寒的利器,对于口淡、食欲不佳的人来说有很好的补益功效。

做法:少量红枣洗净放入锅中小火煮,加入大米50克大火煮开,再用小火慢慢熬制即可。

5.芹菜粥

芹菜有清热去肝火的效果,同时又能止咳降压,适合血压高的人食用。

做法:芹菜30克切碎,同50克大米一同熬煮即可。